• 2016年餐饮业十大热词

    在供给侧结构性改革、适度扩大总需求等政策作用下,整个消费市场发展态势稳中向好,2016年1-11月,全国餐饮收入32447亿元,提前一个月超过2015年度全年餐饮收入,完成全年3.5万亿的预期目标已无悬念。中国餐饮业在2016年发展过程中呈现了哪些热点?在此,中国烹饪协会将对2016年度中国餐饮业十大热词进行盘点。1.供给侧结构性改革——餐饮业内生增长动力2016年餐饮业在继续深入研究消费心理、消

    2018-05-31 14

  • 火锅店利润是多少?开火锅店赚钱吗?

    火锅店利润是多少? 不同品牌的火锅店利润自然也会有所差异,例如秦妈火锅店的投资回报:按照县级标准店600平米的店面面积,总投资85万,餐位数180位,上座率30%-100%,人均消费45元,日营业收入1万元左右,年纯利润率为25%。锅嘉年华火锅投资回报:县级标准店面300平米,总投资25万元,餐位数100位,上座率30%-100%,人均消费25元,月营业收入10万元左右,年纯利润率30%

    2018-05-31 2

  • 老火锅新推“翘脚牛肉锅”

    2017年3月1日,上海讯 —2017年3月1日,上海讯 — 告别料峭寒冬,迎来盎然春日,小肥羊在这粉红芳菲的时节隆重推出翘脚牛肉锅,满足了人们复苏的味蕾对美食的期待。  此次上市的“翘脚牛肉锅”汤底精选大块牛腿骨,慢火精炖足足4小时,成就一锅清香扑鼻的牛肉汤。搭配的全进口牛肉拼盘则包含来自新西兰的牛肚、谷饲牛肉,以及产自南美的牛筋、牛腱肉和厚切牛肉片。牛肉汤鲜、牛肚韧、牛筋糯、牛腱肉酥

    2018-05-31 3

  • 餐厅月倒闭率高达10%!创业者怎样才能避免短命?

    摘要:“倒闭潮”来了?每天眼睛一闭一睁,又多了170个竞争对手。在不少人眼里,现在的餐饮市场高度繁荣,只要有特点且有市场,分分钟会有天使投资人带着钱和合同找到你。自主创业大潮下,不少人心里的餐饮梦被点燃了。去年,京沪广深四大城市就有近250000家新开的餐厅,餐饮业似乎一片生机。但红餐网记者看到的另一个数据是:餐饮业的月倒闭率高达10%。一边是纷纷加入的繁盛,一边是默默倒闭的危机,真是铁打的营盘流

    2018-05-31 7

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